La plancha est une alternative plutôt correcte pour éviter la fumée causée par le barbecue du jardin. Elle est équipée d’une plaque de cuisson qui peut réglementer la cuisson de chaque ingrédient qui compose la recette.

Tout ce qu’il y a à savoir sur la plancha

La plancha présente une plaque de 240 cm environ, ce qui vous offre une liberté totale de cuisson, en plus avec cet espace, vous pouvez cuire des tonnes de produits là-dessus. 

Pour sa composition, la plancha dispose de sa plaque chauffante dotée de son évacuation d’huile récupérée vers un bac placé en dessous de la plaque. Il suffit de retirer ce bac pour son nettoyage et de passer un coup de chiffon sur la plaque quand celle-ci se refroidit. Il existe des boutons de réglage de températures collés au châssis de la plancha. La qualité de la plaque se distingue sous ses matières de fabrication, mais sachez que la plancha gaz professionnelle offre une cuisson plus déterminée que sur l’acier ou le chrome.

Voyez la différence entre les planchas

Selon les différents types de fonctionnements de la plancha, des tests ont été élaborés par les spécialistes. 

Pour la plancha à gaz, elle est très robuste et peut ravir la cuisine extérieure. Elle dispose de son bouton de réglage pour gérer la cuisson. Son seul inconvénient est qu’il est un peu difficile de gérer la consommation de gaz surtout pour les nombreuses recettes.

La plancha électrique est très puissante allant jusqu’à 2 000 watts, elle n’est pas combustible, elle a un système d’allumage très simple, car il suffit de brancher l’appareil, et son prix est très raisonnable. Seulement, il faut faire attention au fil qui traîne, et bien vérifier la puissance de l’appareil affiché sur sa fiche.

La plancha à charbon se rapproche le mieux du barbecue, son avantage, c’est son prix et ses accessoires, par contre, il n’a pas de contrôle de température ni de récupération d’huile.

À noter que la plaque est protégée par son capot ou son couvercle contre les poussières et la pluie.